检测信息（部分）
电子舌液体产品参比检测是一种基于仿生味觉传感技术的分析手段，通过模拟人类味觉感受机制，对液体样品的滋味特征进行客观量化评价。该检测技术采用多传感器阵列系统，能够识别酸、甜、苦、咸、鲜五种基本味觉及其衍生滋味，为产品品质控制、配方优化、货架期研究提供科学数据支撑。电子舌检测具有客观性强、重复性好、检测速度快等特点，广泛应用于食品饮料、药品、日化产品等领域的滋味分析。
参比检测是指在检测过程中引入标准参比溶液作为对照，通过与待测样品的响应信号对比，消除系统误差，提高检测结果的准确性和可比性。该方法适用于不同批次产品的一致性评价、新产品开发验证、竞品滋味差异分析等应用场景。
检测仪器（部分）
- 电子舌味觉分析系统
- 多通道味觉传感器阵列
- 参比电极装置
- 工作电极组
- 自动进样器
- 样品预处理装置
- 恒温控制系统
- 电极清洗系统
- 数据采集模块
- 信号放大器
- 数据处理工作站
- 滋味分析软件
检测范围（部分）
- 果汁饮料
- 碳酸饮料
- 茶饮料
- 功能饮料
- 运动饮料
- 植物蛋白饮料
- 乳制品饮料
- 咖啡及咖啡饮料
- 固体饮料冲调液
- 饮用水
- 矿泉水
- 纯净水
- 白酒
- 啤酒
- 葡萄酒
- 黄酒
- 配制酒
- 酱油
- 食醋
- 料酒
- 调味汁
- 汤料
- 酱汁
- 蜂蜜
- 糖浆
- 口服液
- 中药液体制剂
- 保健饮品
- 酸奶
- 液态奶
检测标准（部分）
| 序号 | 标准号 | 标准名称 | 类别 | 发布日期 | CCS分类 | ICS分类 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | GB/T 13235.2-1991 | 石油和液体石油产品 立式圆筒形金属油罐容积标定法 （光学参比线法） | (CN-GB)国家标准 | 1991-11-06 | E08标志、包装、运输、贮存 | 23.020.10固定容器和罐 |
| 2 | 20263543-T-469 | 石油和液体石油产品 立式圆筒形油罐容积标定 第2部分：光学参比线法或光电测距法 | (CN-PLAN)国家标准计划 | 75.180.30容积设备和容积测量 | ||
| 3 | DIN EN 17375:2020-09 | Electronic cigarettes and e-liquids - Reference e-liquids | (DE-DIN)德国标准化学会 | 2020-09-01 | ||
| 4 | DIN EN 17648:2022-10 | E-liquid ingredients | (DE-DIN)德国标准化学会 | 2022-10-01 | ||
| 5 | JJF 1866-2020 | 浸没振动式电子液体密度仪校准规范 | (CN-JJF)国家计量技术规范 | 2020-09-11 | A53力学计量 | 17.060体积、质量、密度和粘度的测量 |
| 6 | BS EN 17375:2020 | Electronic cigarettes and e-liquids. Reference e-liquids | (GB-BSI)英国标准学会 | 2020-08-04 | ||
| 7 | EN 17375:2020 | Electronic cigarettes and e-liquids - Reference e-liquids | (IX-CEN)欧洲标准化委员会 | 2020-07-29 | R00/09公路、水路运输综合 | 65.160烟草、烟草制品和烟草工业设备 |
| 8 | GB/T 5169.24-2018 | 电工电子产品着火危险试验 第24部分：着火危险评定导则 绝缘液体 | (CN-GB)国家标准 | 2018-09-17 | K04基础标准和通用方法 | 13.220.40材料和制品的可燃性和燃烧性能 |
| 9 | ISO 20714:2019 | E-liquid — Determination of nicotine, propylene glycol and glycerol in liquids used in electronic nicotine delivery devices — Gas chromatographic method | (IX-ISO)国际标准化组织 | 2019-08-05 | 65.160烟草、烟草制品和烟草工业设备 | |
| 10 | DIN EN ISO 20714:2022-04 | E-liquid - Determination of nicotine, propylene glycol and glycerol in liquids used in electronic nicotine delivery devices - Gas chromatographic method (ISO 20714:2019) | (DE-DIN)德国标准化学会 | 2022-04-01 | ||
| 11 | DIN EN 17375:2019-04 | Electronic cigarettes and e-liquids - Reference e-liquids; German and English version prEN 17375:2019 | (DE-DIN)德国标准化学会 | 2019-04-01 | 65.160烟草、烟草制品和烟草工业设备 | |
| 12 | GB/T 17746-1999 | 石油液体和气体动态测量 电和（或）电子脉冲数据电缆传输的保真度和可靠度 | (CN-GB)国家标准 | 1999-05-17 | E98油、气集输设备 | 75.180.30容积设备和容积测量 |
| 13 | ISO 24197:2022 | Vapour products — Determination of e-liquid vaporised mass and aerosol collected mass | (IX-ISO)国际标准化组织 | 2022-11-10 | 65.160烟草、烟草制品和烟草工业设备 | |
| 14 | DIN EN 17746:2023-07 | Electronic cigarettes and e-liquids - Determination of nicotine delivery consistency over defined puff sequences within a single e-cigarette | (DE-DIN)德国标准化学会 | 2023-07-01 | ||
| 15 | DIN EN 18165:2025-06 | Electronic cigarettes and e-liquids - Child safety requirements and test methods; German and English version prEN 18165:2025 | (DE-DIN)德国标准化学会 | 2025-06-01 | 65.160烟草、烟草制品和烟草工业设备 | |
| 16 | BS EN ISO 20714:2021 | E-liquid. Determination of nicotine, propylene glycol and glycerol in liquids used in electronic nicotine delivery devices. Gas chromatographic method | (GB-BSI)英国标准学会 | 2022-02-03 | ||
| 17 | KS H ISO 20714 | 전자담배용 액상— 전자식 니코틴 전달장치에 사용되는 액상 중 니코틴, 프로필렌글라이콜 및 글리세롤 측정 —기체 크로마토그래피법 | (KR-KS)韩国标准 | 2022-05-31 | 65.160烟草、烟草制品和烟草工业设备 | |
| 18 | KS H ISO 20714-2022 | 전자담배용 액상— 전자식 니코틴 전달장치에 사용되는 액상 중 니코틴, 프로필렌글라이콜 및 글리세롤 측정 —기체 크로마토그래피법 | (KR-KS)韩国标准 | 2022-05-31 | 65.160烟草、烟草制品和烟草工业设备 | |
| 19 | BS ISO 20714:2019 | E-liquid. Determination of nicotine, propylene glycol and glycerol in liquids used in electronic nicotine delivery devices. Gas chromatographic method | (GB-BSI)英国标准学会 | 2019-08-07 | ||
| 20 | DIN EN 17634:2023-07 | Electronic cigarettes and e-liquids - Determination of nicotine delivery consistency over defined puff sequences of a number of e-cigarettes of identical type | (DE-DIN)德国标准化学会 | 2023-07-01 |
检测方法（部分）
- 电位分析法
- 多传感器阵列检测法
- 主成分分析法
- 判别因子分析法
- 聚类分析法
- 相似度评价法
- 滋味指纹图谱法
- 阈值测定法
- 差异性分析法
- 稳定性测试法
- 重复性验证法
- 参比对照法
检测项目（部分）
- 酸味值检测——反映样品酸味强度，用于评估酸味物质含量及口感特征
- 甜味值检测——量化甜味程度，适用于甜味剂添加量及甜感评价
- 苦味值检测——测定苦味强度，用于苦味物质监控及口感调控
- 咸味值检测——评估咸味特征，反映盐分含量及咸感表现
- 鲜味值检测——量化鲜味强度，用于鲜味物质评价及调味效果分析
- 涩味值检测——测定涩味程度，评估涩感物质影响
- 后味A值检测——反映苦味回味特征，评价苦味持久性
- 后味B值检测——反映涩味回味特征，评估涩味延续性
- 丰富性检测——评价滋味复杂程度，反映味道层次感
- 整体滋味轮廓检测——综合评价样品滋味特征图谱
- 味道强度分析——量化整体味道感知强度
- 滋味平衡性检测——评估各味道协调程度
- 样品差异性分析——比较不同样品间滋味差异
- 相似度评价——测定样品与参比品的接近程度
- 滋味稳定性检测——评估样品滋味随时间变化情况
- 苦味阈值测定——确定苦味感知临界值
- 甜味阈值测定——确定甜味感知临界值
- 酸味阈值测定——确定酸味感知临界值
- 咸味阈值测定——确定咸味感知临界值
- 鲜味阈值测定——确定鲜味感知临界值
- 滋味指纹图谱检测——建立样品特征性滋味图谱
- 批次一致性检测——评价不同生产批次滋味稳定性
- 货架期滋味检测——监测储存期间滋味变化
- 配方优化评价——对比不同配方滋味表现
- 加工工艺影响评价——分析工艺变化对滋味的影响
总结
电子舌液体产品参比检测为液体产品的滋味品质评价提供了科学、客观的分析手段。该检测技术能够有效识别人类基本味觉特征，通过量化数据支持产品研发、品质控制及市场分析工作。参比检测模式确保了检测结果的可比性和可追溯性，有助于企业建立稳定的品质标准体系。随着传感技术和数据分析方法的持续发展，电子舌检测在食品饮料、药品、日化等行业的应用前景将不断拓展。