检测信息（部分）
蛋白粉主要分为哪些类型？
蛋白粉主要分为乳清蛋白、酪蛋白、大豆蛋白、豌豆蛋白等不同类型，根据原料来源和加工工艺差异可分为20余种细分品类。
哪些产品需要蛋白粉检测？
适用于运动营养品、保健食品、婴幼儿配方奶粉、医疗营养制剂及代餐食品等所有含蛋白质成分的粉状产品。
检测主要包含哪些内容？
包含营养成分分析、污染物检测、微生物指标、添加剂合规性及感官特性等五大维度，共覆盖50余项具体指标。
检测周期通常需要多久？
常规检测项目需要5-7个工作日，涉及微生物培养等特殊项目需额外增加3-5个工作日。
检测项目（部分）
- 蛋白质含量 - 核心营养素指标
- 氨基酸组成 - 评估蛋白质质量
- 三聚氰胺 - 非法添加物筛查
- 重金属残留 - 包括铅砷汞镉等
- 菌落总数 - 微生物污染程度
- 大肠菌群 - 粪便污染指示菌
- 沙门氏菌 - 致病微生物检测
- 水分活度 - 产品保存稳定性
- 灰分含量 - 无机物残留总量
- 乳糖含量 - 乳源蛋白关键指标
- 溶解度 - 冲调性能评估
- 过氧化值 - 油脂氧化程度
- 黄曲霉毒素 - 天然致癌物监测
- 农药残留 - 植物源蛋白必检项
- 维生素含量 - 营养强化剂检测
- 钠含量 - 电解质平衡指标
- 嘌呤含量 - 代谢物质分析
- 放射性物质 - 特殊污染物监控
- 防腐剂含量 - 添加剂合规性
- 甜味剂检测 - 人工合成添加剂
- 崩解时限 - 消化吸收性能
- 感官评定 - 色泽气味口感
检测范围（部分）
- 乳清蛋白浓缩粉
- 乳清蛋白分离粉
- 酪蛋白粉
- 大豆分离蛋白
- 豌豆蛋白粉
- 小麦蛋白粉
- 鸡蛋白蛋白粉
- 混合植物蛋白粉
- 胶原蛋白肽粉
- 增肌蛋白粉
- 减脂蛋白粉
- 代餐蛋白粉
- 婴幼儿配方蛋白
- 医疗营养蛋白
- 运动蛋白补充剂
- 水解乳清蛋白
- 酵母蛋白粉
- 昆虫蛋白粉
- 藻类蛋白粉
- 酪蛋白酸钠
- 组织蛋白粉
- 浓缩牛奶蛋白
检测仪器（部分）
- 氨基酸分析仪
- 原子吸收光谱仪
- 气相色谱质谱联用仪
- 高效液相色谱仪
- 全自动凯氏定氮仪
- 微生物快速检测系统
- 紫外可见分光光度计
- 酶标分析仪
- 放射性检测仪
- 激光粒度分析仪
- 电子鼻气味分析系统
- 质构分析仪
- 快速水分测定仪
- 恒温恒湿培养箱
- 生物安全柜